扒蹄放冰糖的数量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些常见的建议：
一般建议：在制作扒蹄时，可以放20-30g冰糖。冰糖可以增加扒蹄的甜度，使其口感更加甘甜可口。
根据口味调整：如果喜欢更甜的口感，可以适量增加冰糖的用量。反之，如果喜欢不那么甜的扒蹄，可以减少冰糖的用量。
参考食谱：也可以参考一些具体的扒蹄食谱，这些食谱中通常会明确给出冰糖的用量。例如，有一则食谱建议放25g冰糖，先用开水冲化后加入锅中，再加入猪前蹄等食材煮熟即可。
***冰糖的用量还可以根据季节和气候进行适当调整。例如，在夏季，由于天气炎热，人们容易出汗，因此可以适当减少冰糖的用量，以避免扒蹄过甜。
***在制作扒蹄时，可以根据个人口味和烹饪需求灵活调整冰糖的用量，以达到**的口感效果。
