打豆浆的豆子与水的比例可以根据个人口味和喜好进行调整,并非固定不变。以下提供几种常见的比例供参考:
- 传统比例:
黄豆:水=1:5~6。即每1份黄豆可配5~6份水。
另一种常见比例是黄豆与水的比例为1:9,这样制作出的豆浆口感较为细腻。
- 根据个人口感调整:
如果喜欢豆浆口感偏浓一些,可以适当增加水的量,例如黄豆与水的比例为1:7。
如果喜欢口感偏稀一些,则可以减少水的量,例如黄豆与水的比例为1:10。
***也可以根据豆浆的用途来调整比例:
用于制作全脂豆浆,黄豆与水的比例可以保持在1:9。
用于制作低脂或脱脂豆浆,黄豆与水的比例可以减少至1:12或1:14。
在打豆浆时,除了豆子和水,还需要注意以下几点:
使用新鲜、无霉变的黄豆。
充分浸泡黄豆,一般建议浸泡8~12小时,以确保豆浆口感细腻。
使用干净的容器和工具,确保卫生。
豆浆煮沸后应继续加热几分钟,以确保安全饮用。
***打豆浆的豆子比例并非固定,可以根据个人口味和需求进行调整。