打豆浆时，豆渣的含量和保留量取决于多个因素，包括黄豆与水的比例、豆浆机的型号以及豆浆的过滤方式。以下是一些常见情况的参考数据：
- 黄豆与水的比例：
一般来说，如果使用100克黄豆制作豆浆，加水约在900~1200毫升之间（水的重量约为黄豆重量的9~12倍）。
在制作豆浆的过程中，黄豆与水的比例并不是固定不变的。例如，如果想要得到更细腻的豆浆，可以多加一些水；如果追求豆渣的口感，则可以少加水。
- 豆浆机的型号：
- 不同型号的豆浆机在制作豆浆时，对豆渣的保留率也有所不同。一些新型的豆浆机设计得更为精细，能够更好地分离豆浆和豆渣，从而保留更多的豆渣。
- 豆浆的过滤方式：
使用纱布或者专用过滤器对豆浆进行过滤，可以将豆浆与豆渣更好地分离。纱布的孔径较小，能够拦截豆浆中的较大颗粒，从而更容易地分离出豆渣。
如果纱布孔径过大，豆浆通过时可能会将细小的豆渣冲走，导致豆渣含量减少。
在制作豆浆的过程中，可以根据个人口味喜好来调整豆渣的多少。如果喜欢口感丰富的豆浆，可以适当保留更多的豆渣；如果喜欢口感清爽的豆浆，则可以过滤掉部分豆渣。
***需要注意的是，豆浆在制作过程中会丢失部分营养物质，如维生素B12等。因此，在喝豆浆的***也要注意补充富含这些营养物质的食物，如动物肝脏、蛋黄等。
***在打豆浆时，应根据个人口味喜好和实际情况来调整豆渣的多少，并注意豆浆的营养成分。
