扬州包子的褶子数量并不是固定的，而是根据制作师傅的习惯和喜好来决定的。有些扬州包子可能只有6到8个褶子，而有些则可能有12到18个褶子，甚至更多。因此，无法给出一个确切的数字来回答“扬州包子有多少褶子”的问题。

不过，根据一些资料和传闻，扬州包子的褶子数量通常在10个左右，这个数量可以看作是扬州包子的一个基本特征之一。但请注意，这只是一个大致的估计，并不能代表所有扬州包子的褶子数量。

*****扬州包子的褶子数量因制作师傅和具体款式而异，无法一概而论。如果您对扬州包子的褶子数量感兴趣，可以亲自品尝并观察不同包子的褶子数量来获得更直观的了解。