拿破仑蛋糕（Napoleon）通常由多层薄酥皮和奶油或者糕点奶油（pastry cream）组成。标准的拿破仑蛋糕通常包含大约 7到9层酥皮。每一层之间通常会涂抹上厚厚的糕点奶油，使得整个蛋糕结构非常松软和细腻。不过，不同地区和糕点店可能会有一些变化，有的可能会更薄一些，有的则可能更厚一些。