桂花泡茶的用量主要取决于个人口味和泡制目的。一般来说，如果是用于清热降火或调理肠胃，可以取5~8克桂花，用80~85℃的开水冲泡3~5分钟即可饮用。
如果想要通过喝桂花茶来养颜美容、促进新陈代谢，可以取10~15克桂花，用90℃以上的开水冲泡2~3分钟。对于口干舌燥、肝火旺盛的人群，也可以适量添加10~15克桂花，再用85℃左右的开水冲泡，可反复冲泡2~3次后连桂花一同吃下。
***如果是用桂花糖渍做甜点，一般需要30~50克桂花，先用开水冲泡桂花，等桂花充分释放香味后，再加入适量的白糖进行腌制。
另外，如果是用桂花酱来泡水喝，可以取两勺桂花酱，加热水冲泡，可以根据个人口味适量加入蜂蜜或冰糖调味。
请注意，桂花性温，热性体质及患有热性疾病的人不宜饮用，以免引起上火。***孕妇和儿童在饮用前也应咨询医生意见。
