桑葚泡白酒和糖的具体量并没有固定的标准，因为这会受到多种因素的影响，如桑葚的种类、白酒的品质、个人口味偏好等。**，一般来说，可以参考以下建议进行尝试：
- 桑葚与白酒的比例：
一般来说，桑葚和白酒的比例可以根据个人口味进行调整。如果是新鲜的桑葚，可以稍微少放一些白酒，比如二两桑葚放一两白酒。如果是泡桑葚酒，可以按照一比一的比例加入白酒。
另一种方法是，将桑葚洗净后晾干，加入适量的白糖和白酒，然后密封保存。一般来说，三斤桑葚可以加一两白酒和半两白糖。
- 糖的用量：
如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加白糖的用量。
如果不喜欢太甜，可以减少白糖的用量。
***还需要注意以下几点：
选用的白酒最好选择高度数的纯粮酿造白酒，不要用勾兑的白酒或酒精酒泡桑葚，因为这些酒的口感和香气会严重影响桑葚酒的口感。
泡桑葚的时间也不宜过长，以免影响口感和营养成分的保留。
泡好的桑葚酒最好密封保存，并尽快饮用，以保持其新鲜度和口感。
***桑葚泡白酒和糖的用量应根据个人口味和实际情况进行调整，并注意选择优质原料和正确的泡制方法。
