橙皮蒸蛋糕的克数可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一个大致的参考范围：
蛋糕体（不含橙皮）：约200克
橙皮：约10-20克（可根据个人口味增减）
糖：约80克
其他配料（如鸡蛋、牛奶、面粉等）：约100-150克
请注意，这只是一个大致的参考范围，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。
另外，如果想制作出更加美味的橙皮蒸蛋糕，可以参考以下配方和步骤：
配方：
鸡蛋4个
细砂糖120克
低筋面粉180克
牛奶120毫升
橙皮末适量
食用色素（可选）适量
步骤：
准备好所有材料，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
加入牛奶，继续搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
在蛋白中加入适量的食用色素，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后加入剩余的细砂糖，继续打至干性发泡。
将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入，继续翻拌均匀。
将橙皮末撒入蛋糕糊中，轻轻拌匀。
将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动几下以排出气泡。
将蛋糕放入蒸锅中，大火蒸约45分钟至表面金黄即可取出倒扣脱模。
请注意，蒸蛋糕的时间要根据蛋糕的大小和厚度来适当调整，避免蒸过头导致蛋糕过硬或过湿。
