水果西米捞店的初始投资成本因多种因素而异，包括店铺面积、地段、装修档次、设备购置、原材料成本、人工费用以及运营资金等。以下是一个大致的投资预算范围，仅供参考：
- 房租成本：
根据地段不同，房租成本会有很大差异。在商业步行街或商业区，房租相对较高；而在居民区或偏远地区，房租则相对较低。
以二线城市20平米小店为例，房租大约在2万~4万元/月。
- 装修费用：
水果西米捞店的装修费用因店铺面积和装修档次而异。
以100平米左右店铺为例，装修费用大约在8万~15万元。
- 设备与原材料成本：
水果、冰淇淋、牛奶等原材料价格相对透明，但具体成本还需根据所选用的产品种类和数量来计算。
以一个100平米的店铺为例，设备投资约10万~20万元，原材料成本一个月约2万~3万元。
- 人员成本：
水果西米捞店一般需要4~6名员工，包括店长、收银员、厨师、服务员等。
以二线城市为例，员工工资大约在3万~6万元/月。
- 其他费用：
包括营业执照办理费、物业管理费、水电杂费、流动资金等其他开支。
这些费用因店铺规模和地段的不同而有所差异。
综合以上各方面的投资预算，一个水果西米捞店的前期投资大约在20万~50万元左右。请注意，这只是一个大致的预算范围，实际投资还需根据具体情况进行详细规划和评估。
***在决定投资前，建议进行充分的市场调研和风险评估，以确保投资的可行性和盈利性。
