火锅中羊肉的用量可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一些常见的建议：
一般火锅店：羊肉片通常切成薄片，一份标准的火锅肉量大约在150克至200克左右，其中包括了羊肉片、葱花、香菜等配料。如果吃2-3人份的火锅，大约需要准备300克至400克的羊肉。
自助火锅店：自助火锅中羊肉的量通常比较充足，一份标准的自助火锅肉量大约在300克至400克左右，其中包括了羊肉片、蔬菜、豆腐等配料。
根据个人需求调整：如果喜欢吃羊肉，可以多放一些；如果不太吃肉，可以少放一些。***还可以根据个人口味选择羊肉的种类，如羊腿肉、羊后腿肉等。
另外，如果是带皮的羊肉，如羊蝎子、羊肉卷等，一份大约在200克至300克左右。
***在火锅中放羊肉时，可以根据自己的口味和需求进行适量调整。***也要注意不要放太多，以免造成浪费。
