火锅底料一次放多少，主要取决于个人口味和锅具大小。以下是一些建议：
一般锅具：如果是普通的小锅，一次放20-30克底料比较合适。这样可以确保底料在煮的过程中能够充分溶解，味道也更加浓郁。
大锅：如果是大锅，一次放50-60克底料可能更为合适。这样可以确保底料在煮的过程中不会过于集中，味道分布更加均匀。
个人口味：除了锅具大小和个人喜好的影响外，还可以根据个人口味来调整底料的分量。如果喜欢浓郁的火锅味，可以适当增加底料的分量；如果喜欢清淡的口感，则可以减少底料的分量。
另外，还需要注意的是，火锅底料的分量应该根据每次使用的量来计算。也就是说，每次煮火锅时，应该根据锅具大小和个人口味来调整底料的分量，而不是将一周的底料分量一次性放入锅中。
***还要注意火锅底料的味道和香气可能会随着时间的推移而挥发，所以可以根据实际情况适时补充底料，以保持火锅的口感和风味。
