炖排骨时加入牛奶的量可以根据个人口味进行调整，并且需要适量添加，避免过多摄入导致脂肪堆积。以下是一种常见的做法：
食材：
猪排骨：500克
牛奶：250毫升
生姜：几片
葱：一段
盐：适量
步骤：
猪排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。
生姜切片，葱切段。
热锅凉油，放入生姜片煸炒出香味。
放入排骨翻炒至表面微黄。
倒入适量清水，加入葱段继续煸炒。
水开后倒入牛奶，搅拌均匀。
转小火慢慢炖煮，期间可适量翻动排骨，防止糊底。
当排骨炖至软烂，汤汁浓郁时，加入适量盐调味，继续炖煮几分钟即可出锅。
注意事项：
牛奶的用量可以根据个人口味适当增减，但不宜过多，以免影响口感和增加脂肪摄入。
炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。
可以根据个人喜好加入一些其他食材，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。
***炖排骨牛奶的用量需要根据个人口味和实际情况进行调整，确保既美味又健康。
