炸油条时，一般使用约170-200度的油温。面团的重量通常在250-300克之间，面团需要揉搓到光滑且有弹性，然后醒面约30分钟。将醒好的面团擀成薄片，切成细条，再次揉搓均匀。将面条轻轻拉开，用筷子轻轻搅动，使面条不要粘连。***将面条放入热油中炸至金黄色即可。

需要注意的是，炸油条的油温不宜过高，以免炸糊。***炸油条时还要控制好炸的时间，避免炸得过老或过生。