烤海蛎煎的温度通常在180度到200摄氏度之间，具体温度可能会因烤箱的类型和型号而有所差异。以下是制作烤海蛎煎的基本步骤：
将海蛎清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
在一个碗中，将清洗好的海蛎放入，撒上适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀，腌制十分钟。
准备一个不粘锅，加入适量的橄榄油，用中小火加热。
放入腌制好的海蛎，用铲子轻轻翻炒至两面微黄。
加入切碎的大蒜、姜片和香葱，继续翻炒出香味。
倒入适量的水或高汤，盖上锅盖，转小火焖煮五分钟左右。
打开锅盖，转大火收汁，注意不要收得太干，要保持一定的汤汁。
***将烤好的海蛎煎盛入盘中，撒上适量的黑胡椒粉和香葱末点缀即可。
在烤制过程中，可以使用牙签或筷子插入海蛎中，如果能够轻易插入且没有血水流出，说明已经烤熟。请注意，烤制过程中要注意火候的控制，避免烤焦或烤不熟。
