烤热狗的适宜温度通常在70°C至90°C之间，这个温度范围可以确保热狗外皮变得微脆，内部肉质依然保持多汁。以下是具体的温度和时间建议：

  1. 70°C至80°C：这是热狗的外皮开始变得微脆的温度范围。在这个温度下烤制5至10分钟，可以得到外酥里嫩的热狗。

  2. 80°C至90°C：这是热狗外皮完全变成金黄色且微微酥脆的温度范围。在这个温度下烤制5至10分钟，可以使热狗达到理想的口感。

  3. 90°C以上：如果继续以更高的温度烤制热狗，外皮可能会变得过于焦脆，而内部肉质可能因烤得过火而失去多汁。

***烤热狗时还需注意以下几点：

  • 使用无皮的香肠，或者将香肠煮熟后再烤制。

  • 在烤制过程中，可以刷一层食用油以防止热狗粘连。

  • 烤制时间根据热狗的大小和厚度进行调整。

  • 烤好后，可以将热狗放入冰箱冷藏一段时间，口感会更佳。

***在烤制热狗时，需注意温度和时间控制，以达到理想的口感和外观。