烤蛋糕的温度通常在180度左右，具体温度可能会因烤箱的类型和型号而略有不同。一般来说，家用烤箱的温度设置在180度到200度之间都可以烤出好吃的蛋糕。
在烤制过程中，蛋糕糊需要均匀受热，所以建议使用烤箱的上下火功能，并将温度设置为180度。***为了避免蛋糕糊或蛋糕表面糊掉，可以在烤箱上盖一个铝箔或者用牙签插入蛋糕中间，如果拔出来时没有粘连的面糊，说明蛋糕已经烤熟。
另外，也可以通过水浴法来烘烤蛋糕，即将蛋糕放入一个装有热水的容器中，这样可以使蛋糕受热更加均匀，有助于蛋糕的口感和味道的提升。
***在烤蛋糕时，需要注意控制好温度和时间，以达到**的烘焙效果。
