烤面包时放糖的数量可以根据个人口味和面包的种类进行调整。以下是一些常见的建议：
对于普通面包：可以加入大约1-2汤匙的糖。糖不仅可以增加甜味，还可以帮助面包形成金黄色的外皮。
对于甜面包或果仁面包：可以加入更多的糖，大约是普通面包的两倍左右。这样可以增加面包的风味和口感。
对于奶油面包或果酱面包：可以根据个人口味适量添加糖。如果喜欢甜一些的口感，可以多加一些。
***也可以根据以下方法来判断放糖的数量：
取一小块面团，揉成球状，用手掌压扁后，用擀面杖擀成薄片。将擀好的面片放入烤箱中烤制，待面片边缘略微发黄时，在表面撒上适量的糖，继续烘烤至糖溶化并且呈现出漂亮的光泽。
可以根据个人口味在面包上抹上薄薄的一层黄油，再撒上适量的糖，这样烤出的面包会更加美味可口。
***烤面包时放糖的数量可以根据个人口味进行调整，多尝试几次，找到最适合自己的甜度和口感。
