烤鸡放多少奥尔良，主要取决于你想要制作的烤鸡的重量和份量。以下是一些常见的建议：

  1. 整只鸡：如果你有一只约1.5至2公斤的整只鸡，你可以使用大约70克的奥尔良粉来腌制。这通常意味着每公斤鸡需要大约4.7克的奥尔良粉。

  2. 鸡腿和鸡胸肉：如果你只使用鸡腿或鸡胸肉，那么使用的奥尔良量会相对较少。例如，对于一个800克的鸡胸肉，你可能需要大约30克的奥尔良粉。

  3. 比例调整：除了根据鸡肉的重量来调整奥尔良的用量外，还可以根据个人口味进行微调。如果你喜欢更浓郁的口感，可以适当增加奥尔良的用量。

请注意，这些只是一般的指导原则，具体的用量还需要根据你的实际情况进行调整。***使用奥尔良时也要注意分量，因为过多的奥尔良会影响烤鸡的口感和味道。

***奥尔良是一种复合香料，由多种香料混合而成，包括姜、蒜、辣椒等，具有浓郁的香气和味道。在烤鸡时，奥尔良不仅可以增添风味，还可以帮助鸡肉保持多汁。但请确保使用的奥尔良是品质可靠的，以保证**效果。