烧饼烤箱的温度范围一般在150°C至200°C之间，具体温度取决于烧饼的厚度和大小。以下是具体的温度设置建议：

  1. 制作普通烧饼：如果使用家用烤箱，温度可以设置在180°C左右。将面团擀成大约0.5厘米厚的饼状，放入烤箱中层，烤制约20分钟，期间可以用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透，则说明烧饼已经烤熟。

  2. 制作发面烧饼：如果是制作发面烧饼，比如发酵的面食类烧饼，温度可以设置在170°C至180°C之间。将发好的面团擀成薄饼，放入烤箱烤制15至20分钟。

  3. 制作馅饼：如果做馅饼，温度可以设置在180°C至190°C之间。将制作好的馅料包入面皮中，然后放入烤箱烤制15至20分钟。

***如果是制作酥脆的烧饼，例如千层酥饼等，温度可以设置在180°C至200°C之间，烤20分钟左右即可。

请注意，不同品牌和型号的烤箱可能存在温度波动，建议根据实际情况进行调整，并使用烤箱内置的温度计来监测温度。***烤制过程中要注意观察烧饼的熟度，以免烤焦。