煎包放水的量因个人口味和包子大小而异。一般来说，煎包的水量应该能够完全覆盖包子的底部和侧面，但不要过多，以免水分过多导致包子皮变得软塌。
具体来说，如果是小一点的包子，水量可以稍微少一些；如果是大一点的包子，水量则需要稍微多一些。***煎包的过程中还需要根据包子的厚度和火候来适当调整水量。
另外，还有一些煎包的小技巧可以帮助你更好地掌握水量：
在包子底部撒一些面粉：这样可以帮助包子底部更好地粘在锅底，防止煎包时脱落。
用大火把包子底部煎至微黄：这样可以锁住包子内部的水分，使包子更加鲜美多汁。
加入适量的水或高汤：在煎包的过程中，可以加入适量的水或高汤，这样可以使包子更加鲜美多汁。
用锅盖盖住包子：这样可以防止水分蒸发过快，使包子更加鲜美多汁。
***煎包放水的量需要根据个人口味和包子大小来适当调整，同时还需要掌握一些煎包的小技巧来帮助你更好地制作美味的煎包。
