煮绿豆糖水的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，250克绿豆加1000毫升水是一个常见的比例。具体来说，可以按照以下步骤进行：
将绿豆放入清水中浸泡2小时以上，直到绿豆变软。
将泡好的绿豆捞出沥干水分。
将绿豆放入锅中，加入1000毫升清水。
大火烧开后转小火煮40分钟到1小时，直到绿豆熟透变软。
根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，继续煮至糖溶化。
最后关火，让绿豆糖水稍微冷却后即可饮用。
请注意，绿豆糖水的制作时间和火候需要根据个人口感进行调整。如果喜欢更甜的口感，可以适量增加糖的用量。另外，煮绿豆糖水时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响口感和健康。
