煮茶时放多少水主要取决于您想泡制的茶叶种类、个人口味以及想要泡制的时间。以下是一些通用的建议：
- 绿茶：
一般来说，每150毫升水可以泡制1-2克左右的茶叶。
如果喜欢口感较浓的茶汤，可以适当减少水的量。
另外，绿茶比较娇嫩，水温不宜过高，一般以80-85℃为宜。
- 红茶（国际泡法）：
每1克茶叶可配以50-60毫升的水。
也可根据个人口味调整比例，喜欢浓郁口感的可多放些水，喜欢清淡口味的可少放些水。
红茶的冲泡水温以95-100℃为宜。
- 乌龙茶：
每克茶叶可配以100-125毫升的水。
也需根据个人口味调整比例。
乌龙茶的冲泡水温以95℃左右为宜，可先用沸水烫洗茶具，再将茶叶放入茶壶。
- 普洱茶：
普洱茶的投茶量一般为茶壶容量的1/4至1/3左右。
普洱茶的冲泡水温建议在95℃以上，可先烫洗茶具，再放入茶叶。
***还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握水量：
如果用盖碗冲泡，可以先用茶匙取适量的茶叶放入盖碗，然后注入约95℃左右的沸水，盖上盖子，稍等片刻后倒出茶汤。
如果用紫砂壶冲泡，可以先将茶叶放入壶中，再注入约85-90℃的沸水，盖上壶盖，稍等片刻后倒出茶汤。
***在煮茶时，应根据个人口味和茶叶种类来调整水的量。***也要注意控制好水温，避免将茶叶煮焦或煮坏。
