煮虾的时间取决于虾的大小和是否去壳。以下是一些常见情况的参考时间:

  1. 活虾:

    • 如果是鲜虾,且没有去壳,在水中煮沸后,大约需要3-5分钟才能煮熟。具体时间还需根据虾的大小来调整。
  2. 冻虾:

    • 对于已经冷冻的虾,首先需要在冷水中解冻,解冻时间大约为30分钟至1小时。

    • 解冻后,按照鲜虾的处理方法,在沸水中煮3-5分钟即可。

  3. 去壳虾(如虾仁):

    • 去壳后的虾仁在沸水中煮1-2分钟即可熟透。

***还有一些小技巧可以帮助判断虾是否煮熟:

  • 煮虾时,可以观察虾的颜色。当虾的颜色从原来的青绿色变为红色,且虾体卷曲、肉质紧实时,说明已经煮熟。

  • 另外,也可以尝试用筷子轻轻戳一下虾肉,如果很容易戳透且虾肉呈现出红色,说明虾已经煮熟。

***在煮虾时,请根据虾的实际情况调整时间,并确保虾完全浸没在热水中,以保证煮熟均匀。