煮螃蟹时放盐的量可以根据个人口味和螃蟹的大小来调整。一般来说，每100克螃蟹大约放2-3克盐，可以起到去腥增鲜的作用。***也可以根据螃蟹的肉质来调整盐量：
肉质比较厚的螃蟹，比如个头较大的肉蟹，可以稍微多放点盐。
肉质比较薄的螃蟹，比如小虾米、蛤蜊等，放盐量就可以少一些。
***也可以先放入少量的盐，煮开几分钟后根据味道再适量添加。
另外，煮螃蟹时还需要注意以下几点：
先将螃蟹洗干净，去除螃蟹表面的污垢和杂质。
在锅中加入适量的清水，然后把螃蟹放入锅中，加入姜片、葱段等调料。
开大火烧开，将螃蟹煮熟后转小火再煮5-10分钟。
煮熟的螃蟹捞出，撒上葱花和香菜点缀即可。
请注意，螃蟹是一种富含蛋白质、钙、铁等营养素的食物，但同时也有一定的寒性。因此，在食用时应适量，不宜过量，尤其是脾胃虚寒、过敏体质的人应慎食。
