煮酒酿所需的勺数主要取决于酒酿的量以及个人口味和烹饪习惯。一般来说，如果是煮一锅普通的酒酿鸡蛋，大约需要3-4勺的酒酿。如果酒酿的量比较多，可以适当增加勺数。

***煮酒酿时还需要注意以下几点：

  1. 将酒酿放入锅中，加入适量的清水。

  2. 大火烧开后转小火煮5分钟左右即可。

  3. 根据个人口味加入适量的红糖或白糖。

  4. 将煮好的酒酿倒入碗中，撒上一些葱花和香菜即可食用。

***在煮酒酿时，可以根据个人口味和烹饪习惯适当调整勺数，同时注意煮的时间和火候的控制。