煲汤时放南北杏仁的量可以根据个人口味和汤品的具体食材来调整。一般来说，南北杏仁的比例可以根据以下方式进行选择：
一般比例：南北杏仁的比例大致为1:2或1:3。也就是说，每1-2克南杏仁可以搭配2-3克北杏仁。这样的比例可以制成口感较为平衡的杏仁露。
根据口味调整：如果喜欢甜一些的汤品，可以适当增加南杏仁的用量；如果喜欢苦味重一些的，可以增加北杏仁的用量。例如，可以尝试将南杏仁和北杏仁的比例调整为1:1，这样做出来的杏仁露口感会相对平衡。
参考食谱：也可以参考具体的食谱来确定用量。一般来说，在制作杏仁露时，每100毫升汤水使用南杏仁15克、北杏仁10克是比较常见的用量。
***还需要注意以下几点：
南杏仁和北杏仁的口感和味道有所不同。南杏仁偏甜，北杏仁偏苦。根据个人口味来选择合适的比例。
煲汤时还需要注意火候和时间，避免汤水烧干或煮焦。
如果使用的是超市购买的杏仁露原料包，需要按照包装上的推荐用量来添加南北杏仁。
***在煲汤放南北杏仁时，可以根据个人口味和具体食材来调整用量，同时注意火候和时间等因素。
