熏猪肚时，可以适量添加白糖。一般来说，每500克猪肚添加50-100克白糖。这样做的原因是白糖可以中和猪肚的酸味，使熏制出来的猪肚味道更加鲜美。

**，添加白糖的量也要适当，不要过多，以免影响口感和卫生。***熏制过程中要注意火候和时间，以确保猪肚熟透且不失风味。

***如果喜欢辣味，可以在熏制前将猪肚切片，用辣椒粉、盐、酱油等调料腌制一段时间，再进行熏制。

以上建议仅供参考，具体添加量还需根据个人口味和实际情况进行调整。