牛仔骨，也被称为牛肋条或牛软骨，是牛的脊椎骨区域。每头牛的牛仔骨（不包括椎间盘）大约有1.2至1.7公斤。也有数据表明，牛肋条（即牛仔骨）平均重约1.5公斤。这些数据可能因牛的品种、年龄、饲养条件等因素而有所差异。

请注意，这些数值都是大致范围，实际重量可能会有所不同。如需更准确的测量数据，建议直接咨询兽医或专业养殖人员。