猪肉炖白菜时，盐的投放量应根据具体情况来定。一般来说，盐的总量应该控制在5克到10克之间，具体可以分为三次添加。
第一次放盐是在切好的白菜和猪肉块中，大约放2克左右。第二次放盐则是在炒白菜时，根据个人口味适量加入，大约放3到5克。***在出锅前撒上适量的盐，大约放2克左右。
***也可以先炒肉，再放白菜，最后加盐。如果用的是五花肉，可以先将五花肉焯水去血沫，然后再放入锅中炒至微黄色，接着加入切好的白菜，翻炒均匀后加入热水，炖煮约1个小时，最后加入适量的盐调味即可。
请注意，盐是人体必需的矿物质，但摄入过多可能会对人体健康造成不利影响，尤其是对于高血压和心脏病患者来说，过量摄入盐分会增加患病风险。因此，在烹饪过程中应控制好盐的用量。
