制作玉米小排时，盐的用量可以根据个人口味进行调整，并且通常需要参考以下建议：
- 腌制玉米小排：
一般来说，腌制玉米小排时，盐的用量大约是每公斤玉米小排使用30克盐。
也可以根据个人口味，每公斤玉米小排使用50~80克盐。
- 烹饪过程中加盐：
煮制或烧烤玉米小排时，如果之前没有腌制，可以在煮制过程中直接撒上适量的盐，大约每公斤玉米小排使用10~15克盐。
如果腌制过，烹饪过程中可以根据个人口味适量补充盐。
***也可以采用腌制的方式使排骨更入味，具体步骤如下：
将排骨洗净切块，加入盐、胡椒粉、姜片、料酒等调料腌制半小时。
腌制好的排骨放入热油锅中翻炒至两面微黄。
***制作玉米小排时，可以根据个人口味灵活调整盐的用量。***也要注意腌制时间和腌制方法，以确保排骨入味且不失鲜嫩口感。
