电饭锅煮白粥的水量因个人口味和饭量而异,但一般来说,水的量应比电饭煲的容量的一半多一些。以下是一些常见情况的参考:
如果煮的是普通的小米粥(如皮蛋瘦肉粥),一般建议水比电饭煲容量的一半多一点,大概可以多加250~300毫升的水。
如果煮的是杂粮粥,比如小米红豆粥、八宝粥等,因为杂粮的吸水量比白米更多,所以水可以稍微少加一点,大概比电饭煲容量的一半少100~200毫升即可。
如果煮的是皮蛋瘦肉粥,水可以稍微多放点,大概比电饭煲容量的一半多300~400毫升的水。
***煮粥时还可以参考以下建议:
水量不能太多也不能太少,水多了煮出来的粥黏稠,口感不好;水少了煮出来的粥没煮透,口感偏硬。
用大火煮开后转小火熬煮,这样煮出的粥口感更好。
***煮白粥时,应根据实际情况调整水量,以获得**的口感和营养价值。