番茄沙拉的温度范围一般在0℃到4℃之间，这是冷藏食物的适宜温度。在这个温度范围内，食物既不会变质，也保持了其原有的口感和营养价值。

请注意，如果番茄沙拉中添加了其他食材，如肉类或海鲜，需要根据具体食材的保存要求来确定适宜的温度。例如，肉类通常需要在更低的温度下保存，以防止变质。

另外，如果是自制番茄沙拉，建议现做现吃，以保持其**口感和营养价值。***也要注意卫生和安全，确保食材新鲜、清洁，并避免交叉污染。