“番茄浇茄子”这个表述可能指的是一种烹饪方法，即将番茄的酸甜汁液浇在煮熟的茄子上，使茄子充分吸收番茄的汁液，从而增加风味和口感。**，这个表述并不直接对应某种特定的菜肴，因此其热量会因食材分量、烹饪方式等多种因素而异。
如果你想知道具体某种番茄炒茄子的菜肴的热量，需要查看该菜肴的配料表和营养信息。一般来说，番茄炒茄子的热量相对较高，因为番茄和茄子都是营养丰富的食材，含有蛋白质、维生素、矿物质等。
以下是一个大致的估算：
番茄：约100克含有约15千卡的热量。
茄子：约100克含有约25千卡的热量。
如果炒菜时加入了大量的番茄和茄子，那么整道菜的热量会相应增加。***烹饪过程中还会产生一些热量损失，因此实际的热量可能会略低于上述估算值。
为了准确了解你想要了解的菜肴的热量，建议查看该菜肴的营养标签或咨询专业的营养师。
