百香果(又称西番莲、鸡蛋果)是一种热带水果,其营养价值相当丰富。以下是百香果的主要营养成分及其含量(每100克):

  1. 维生素C:百香果中含有大量的维生素C,每100克百香果约含133.6毫克,具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。

  2. 维生素A:百香果还含有维生素A,对视力保护、皮肤健康等方面有益。

  3. 维生素E:这种维生素有助于保护细胞免受自由基的损害,具有抗氧化作用。

  4. 钾:百香果中含有钾元素,有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

  5. 膳食纤维:百香果富含膳食纤维,有助于促进肠道健康,预防便秘。

  6. 碳水化合物:百香果含有碳水化合物,为身体提供能量。

  7. 蛋白质:虽然含量不高,但百香果仍含有一定量的蛋白质。

  8. 其他矿物质:百香果还含有钙、镁、铁等多种矿物质元素。

***百香果还含有丰富的氨基酸、黄酮类化合物、果胶和多种有机酸等有益成分。

请注意,虽然百香果的营养价值很高,但过量食用可能导致腹泻等不适症状。建议适量食用,并将其作为均衡饮食的一部分。