籼米有多种不同的种类，具体包括：

  1. 籼米类型：

  • 粳米（Rice）：早熟稻谷，米粒短而宽，煮熟后口感软糯。

  • 籼米（Indica Rice）：中晚熟稻谷，米粒细长，煮熟后口感松散。

***籼米还可以根据其米质特点进一步分类，如：

  • 特级籼米：每100g大米中含蛋白质7.2g以上，脂肪1.0g以上，维生素B10.02～0.3mg，维生素B20.2～0.5mg，维生素PP0.1mmol/L，膳食纤维1.3mmol/L，热量348J/g。

  • 一级籼米：每100g大米中含蛋白质7.2g以上，脂肪1.0g以上，维生素B10.02～0.3mg，维生素B20.2～0.5mg，维生素PP0.1mmol/L。

  • 二级籼米：每100g大米中含蛋白质7.0g以上，脂肪0.8g以上，维生素B10.02～0.3mg，维生素B20.2～0.5mg，维生素PP0.1mmol/L。

  • 三级籼米：每100g大米中含蛋白质6.7g以上，脂肪0.6g以上，维生素B10.02～0.3mg，维生素B20.2～0.5mg，维生素PP0.1mmol/L。

另外，根据米皮颜色，籼米可分为红米和白米。白米中的粳米（如东北大米、日本珍珠米等）又可分为粳糯米饭和粳米，而籼米则没有这一分类。

***还有按种植季节分为早籼米和晚籼米，以及按米质特点分为籼糯米和籼米。

*****籼米种类繁多，可以根据不同的分类标准划分出多种类型。如需更多信息，建议查阅农业相关书籍或咨询农业专家。