红烧肉添汤的量可以根据个人口味和实际情况进行调整。一般来说，如果想让红烧肉更入味，可以适量添加一些水或高汤。以下是一些建议：

  1. 如果喜欢浓稠一些的红烧肉，可以在烹饪过程中加入适量的水或高汤，一般建议加入相当于肉块重量5-6倍的水或高汤。

  2. 如果喜欢清淡一些的红烧肉，可以减少水的用量，只加入适量的水或高汤即可。

另外，也可以在红烧肉快熟时尝一下味道，如果觉得不够咸或不够甜，可以适量添加一些盐或糖进行调整。

需要注意的是，红烧肉本身已经含有较高的脂肪和盐分，因此在添加水或高汤时要控制用量，避免过多的水分进入锅中导致菜品过于油腻或咸淡不适。***也要注意不要一次加入过多的水或高汤，以免影响红烧肉的口感和味道。

***红烧肉添汤的量可以根据个人口味和实际情况进行适量调整，以达到**的口感和味道。