红豆的成分比例会因品种、生长环境等因素而有所差异,但一般来说,红豆的主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。

具体来说,每100克红豆中含有约28.3克蛋白质、0.4克脂肪、65.4克碳水化合物。***红豆还富含膳食纤维,每100克干红豆大约含2.6克膳食纤维。红豆还含有钾、镁、铁等多种矿物质元素,以及维生素B族、维生素E等。

请注意,这些数值仅供参考,如需了解更准确的红豆成分比例,可以查阅专业的食品营养成分数据库或咨询食品专家。