绿豆薏仁汤的水量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，如果是煮整颗的绿豆和薏仁，水量可以多一些，大约在2000-3000毫升（即2-3升）之间，以确保绿豆和薏仁能够充分煮熟。
如果使用的是绿豆薏仁粥，水量则相对较少，大约在1000-1500毫升（即1-1.5升）左右。这样的水量可以煮出较为浓稠的粥。
另外，也可以根据个人喜好加入一些红枣、枸杞等食材，这些食材在煮的过程中会吸收一部分水分，因此需要适当减少加水总量。
在煮绿豆薏仁汤时，建议使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以免影响口感和营养价值。***煮制时间也要掌握好，绿豆和薏仁煮熟后即可关火，不要长时间煮沸。
请注意，绿豆薏仁汤虽然具有清热利湿、健脾养胃等功效，但并不适合所有人群食用。例如，体质虚寒、脾胃虚弱的人群应谨慎食用，以免加重症状。
