制作纸杯蛋糕时,蛋糕糊的用量应根据所制作的蛋糕数量来调整。以下是一些常见情况下的用量参考:

  1. 单个小纸杯:

    • 蛋糕糊通常可以制作约24个小型纸杯蛋糕。

    • 如果使用一个12厘米直径的圆形纸杯,每个纸杯大约需要60克蛋糕糊(这个量会因纸杯的大小而略有差异)。

  2. 一炉纸杯蛋糕(通常指8-12个纸杯):

    • 蛋糕糊的用量大约是单个小纸杯的8到12倍,即480克到720克蛋糕糊。

    • 这取决于你使用的纸杯大小和你希望每个蛋糕的体积大小。

  3. 大纸杯蛋糕(例如,用于生日派对的大纸杯,可能容纳24人或更多):

    • 对于这种大小的纸杯,你可能需要大约1.2到1.8公斤(即1200到1800克)的蛋糕糊。

为了确保蛋糕烤制均匀且不会溢出,建议在倒入蛋糕糊之前先在纸杯中放入一小撮烘焙粉或泡打粉,并轻轻敲打纸杯以去除气泡。***倒入蛋糕糊时要小心,避免溅出。

如果你不确定需要多少蛋糕糊,可以先做一个小规模的实验,例如只做4个纸杯蛋糕,然后根据结果调整后续的用量。记得在烘焙前准备好所有材料,并在需要时及时调整用量。