制作纸杯蛋糕的温度通常在180度左右。具体来说，如果是用蛋奶液做蛋糕，温度控制在165~180度；如果是用黄油或色拉油做蛋糕，温度控制在170~190度；如果是用水做蛋糕，温度则控制在160~180度。

***如果是用蛋糕模具做纸杯蛋糕，需要预热烤箱至180度，并在放入蛋糕前预热五到十分钟，以确保蛋糕受热均匀。

请注意，不同品牌和类型的烤箱温度可能有所不同，建议根据实际情况进行调整。***在烘焙过程中要注意观察蛋糕的熟度，以免烤焦或烤不熟。