肉松骨头放多少酱油取决于具体的菜肴和个人口味。一般来说，如果做红烧肉松骨头，需要放30克左右酱油，可以起到上色和增香的作用。

另外，如果是做糖醋排骨，每100克排骨约需放25克酱油。如果是做炖排骨，每500克排骨约需放15毫升酱油。

请注意，这些只是一般的指导原则，具体酱油的用量还需要根据您的实际情况进行调整。***过多的酱油可能会影响菜肴的口感和颜色，因此请适量添加。