花胶煲汤的用量主要取决于个人的体质和需求。一般来说，每次使用30~50克的花胶是比较合适的量。对于儿童、青少年以及孕妇和产后妈妈来说，由于身体需要更多的营养来恢复和增长，因此可以适当增加花胶的用量，但最多不超过80克。
另外，如果是风热咳嗽、痰多、脾胃虚弱的人，或者有过敏性鼻炎、支气管炎等疾病的人，平时容易感冒，也可以适当吃花胶，通常每天吃30克左右即可。
***花胶煲汤一般可以放1~2个苹果，这样的搭配有助于补充维生素以及膳食纤维，对身体恢复有帮助。
***花胶煲汤时还可以加入一些其他药材，如枸杞子、桂圆肉、玉竹、淮山、红枣、党参、北芪等，这些药材和花胶搭配在一起，对人体有很好的滋补作用。
请注意，花胶属于滋补品，过量食用可能导致上火，出现喉咙痛、口腔溃疡等症状。另外，花胶中的胶原蛋白属于一种氨基酸，过度摄入会影响人体对钙的吸收，并且容易导致脂肪堆积，引发肥胖。
在食用花胶煲汤时，需注意饮食搭配，保证多样化，保证营养均衡。如有任何不适，请及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
