茄盒的用油量主要取决于茄盒的大小和您烹饪时的用油方式。以下是一些常见的茄盒用油量参考：

  1. 炸茄盒：

  • 一般来说，炸茄盒时，油温升至170~190度，炸3~5分钟即可。这个过程中，茄子吸收的油分大约在30~50克之间。如果炸两次，总共使用的油量大约在100~150克。

  • 如果用油量少一些，比如6个茄子，炸熟后大约有1两油。如果用油量多一些，比如10个茄子，炸熟后大约有1.5两油。

  • 另外，如果是做油焖大虾，茄子炒完之后，再用一点油一炒，大约耗油3~5克。

  1. 炒茄盒：

  • 炒制时，如果是用葱姜蒜爆香后加酱炒，一般耗油约3~5克。

  • 如果用酱油、蚝油等调料，大约耗油约10~15克。

  • 如果加五花肉等食材一起炒，耗油量会更多，大约在20~30克。

请注意，这些数值仅供参考，具体用油量还需根据您的实际情况进行调整。***烹饪时除了油量，还可以通过调整食材和调料的用量来控制整体用油量，以保持菜肴的口感和健康。