荔枝泡酒的比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，常见的比例是1:30，即荔枝肉100克，白酒3000毫升。也可以根据个人喜好，调整荔枝和白酒的比例。

例如，另一种常见的比例是荔枝肉50克，白酒1000毫升。另外，也有比例为荔枝肉200克，白酒500毫升的说法。

请注意，荔枝的含糖量较高，泡酒后糖分可能会发酵，导致酒精度数升高，因此不建议过量饮用。***泡酒所用的白酒建议选择高度数的纯粮酿造白酒，避免使用勾兑酒。