荷花的蓬（莲子）可以吃，但需适量食用。莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质。
莲子的吃法有很多种，可以煮粥、炖肉、泡茶等。但请注意以下几点：
适量食用：虽然莲子营养丰富，但过量食用可能导致消化不良、腹胀等不适症状。
消化功能不佳者慎食：对于消化功能不佳的人群，建议适量食用或避免食用莲子。
过敏体质者慎食：少数人可能对莲子过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
***在享受莲子的美味的***也要注意适量食用，避免对身体造成不良影响。如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。
