制作葡萄酱所需的葡萄数量取决于您想要制作的果酱量。以下是一个通用的计算方法:
普通家用葡萄酱:
如果您想制作大约一公斤(2.2磅)的果酱,可以使用大约2公斤(4.4磅)的新鲜葡萄。
一般来说,葡萄和果酱的比例大约是1:1或1:2,这意味着每1公斤葡萄可以制作出约1-2公斤的果酱。
大厨级葡萄酱:
对于专业的大厨来说,他们可能会使用更多的葡萄来制作出更浓郁、更高质量的果酱。
他们可能会使用大约4公斤(约9磅)的新鲜葡萄来制作一公斤(2.2磅)的果酱。
请注意,这些只是一般的指导原则。实际所需的葡萄数量可能会因个人口味偏好、果酱的具体配方以及所使用的葡萄品种等因素而有所不同。***为了确保果酱的味道和质地,建议使用新鲜、成熟且品质良好的葡萄。