蒜薹的热量在20大卡至25大卡之间，也有观点认为每100克蒜薹的热量约为23千卡。蒜薹中含有丰富的维生素C，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质等营养成分。

请注意，这些数值都是大致范围，实际热量可能因蒜薹的成熟度、烹饪方式等因素而有所变化。如需更详细准确的信息，可以查阅食物营养成分表或咨询专业营养师。