蒸米饭时加入的白酒量并没有固定的标准，但一般来说，50克白酒是一个常见的推荐量。使用50克白酒蒸米饭可以起到增香去腥的作用，使米饭更加香软可口，同时也有助于减少米饭中的维生素被破坏。
***如果是用高粱米做饭，建议加入50克50度以上的白酒，这样蒸出来的米饭口感会更加香甜。
请注意，这种方法应该谨慎使用，因为并非适合所有人。例如，患有胃病的人应该注意饮酒量，以免刺激胃黏膜。另外，喝酒后要避免进食牛奶、茶、碳酸饮料等饮品，以免加重胃的负担。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或中医的建议。
