虾子的做法非常多样，以下是一些常见的虾子烹饪方法：
清蒸虾：
去除虾线，清洗干净。
放入蒸盘，撒上姜丝、葱段。
上蒸锅大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间）。
取出淋上热油，再撒上盐、胡椒粉等调味料即可。
蒜蓉炒虾：
虾去壳去虾线，清洗干净。
锅中放油，爆香蒜蓉。
放入虾翻炒至变色，加盐、生抽等调味料。
香煎虾：
虾去壳留尾，用刀在虾背划几刀。
锅中放油，中小火煎至两面金黄。
出锅前撒上椒盐或孜然粉增香。
红烧虾：
虾去壳去虾线，清洗干净。
锅中放油，爆香葱姜蒜。
放入虾翻炒至变色，加入酱油、糖、料酒等调味料烧至入味。
烤虾：
虾去壳留尾，用刀在虾背划几刀。
放入预热好的烤箱中，上下火200℃烤10-15分钟。
取出装盘，撒上辣椒粉、孜然粉等调味料即可。
清炒虾仁（需去虾线）：
虾仁洗净，沥干水分。
锅中放油，下葱姜蒜爆香。
放入虾仁翻炒至变色，加盐、胡椒粉等调味料即可。
虾仁滑蛋：
虾仁去壳去虾线，剁成虾蓉。
打散鸡蛋，加入虾蓉、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
锅中放油，倒入蛋液炒至凝固成块即可。
***还有虾子炖豆腐、虾子酱爆鸡丁、虾子炖排骨等做法。*****虾子的做法非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配。***也要注意烹饪过程中的卫生和安全，确保食材新鲜、烹饪器具洁净。
