虾子清蒸的时间主要取决于虾的大小。一般来说，将虾子放入蒸锅中，大约需要蒸10~15分钟。如果虾子较大，蒸的时间可以适当延长，以确保其完全熟透。***蒸虾的时间也不宜过长，以避免虾肉变老。
在清蒸过程中，可以在蒸锅内加入适量的葱姜丝，这样可以去腥增香。另外，蒸虾的时间还要根据虾子的新鲜程度来决定，越新鲜的虾子蒸熟时间越短。
***还有一些小技巧可以帮助您更好地掌握蒸虾的时间：
看虾的颜色：新鲜的虾子通常颜色鲜艳，如果虾子颜色发暗或发黑，可能说明虾子已经不新鲜，需要适当延长蒸的时间。
看虾肉：新鲜的虾肉紧实有弹性，如果虾肉松散或者有异味，说明虾子已经变质，需要立即丢弃，避免影响口感和安全。
看蒸锅的水位：如果水位过低，可能会导致虾子蒸熟时间过长，因此要保持水位足够。
***在清蒸虾子时，需要根据实际情况灵活掌握时间，确保虾子熟透且保持鲜美口感。
